skot cachena

lat.: Bos primigenius taurus
cattle cachena
cachena Rinder

skot cachena

Původ

Pochází ze severu Portugalska, ale nalezneme ho i ve Španělsku.

Hospodářský význam

Dnes se využívá zejména pro produkci velmi kvalitního hovězího masa s ochrannou známkou místního původu „Carne Cachena da Peneda“. Mléka tento dobytek produkuje jen velmi málo, ale díky množství spasených divokých bylin má velmi specifickou chuť i vůni. Vyrábí se z něj místní sýr „Brandas da Cachena“.

Zajímavost

Velmi starobylé plemeno s pratuřími znaky např. 'pekelný dimorfismus' ve zbarvení pohlaví - býci mají černou hlavu, které u odvozenějších plemen už neexistuje.